«فروش ۹٪ افزایش یافته، اما قیمت سه ماده اصلی بالا رفته و ضایعات آماده‌سازی بیشتر شده است. دو غذای پرفروش اکنون حاشیه سود کمتری دارند؛ قیمت و مقدار مصرف آن‌ها را بازبینی کنید.»
این پاسخ صرفاً برای نمایش است و بر اساس داده‌های فرضی نوشته شده است.برای رستوران، کافه، کترینگ و هتل
فروش، دستور پخت، مواد اولیه، ضایعات و حسابداری به هم متصل می‌شوند تا بدانید هر پرس واقعاً چقدر برایتان تمام شده است.
ثبت سفارش
هر سفارش، جریان عملیات را آغاز می‌کند.
نوع غذا، تعداد، قیمت فروش و روش پرداخت فقط یک‌بار ثبت می‌شوند.
دستور پخت و تولید
مواد بر اساس دستور پخت مصرف می‌شوند.
مصرف استاندارد هر غذا با تولید واقعی مقایسه می‌شود.
خرید و تغییر قیمت مواد
قیمت مواد تغییر می‌کند؛ بهای تمام‌شده هم به‌روز می‌شود.
خریدهای جدید، موجودی و قیمت واقعی مواد مستقیماً وارد محاسبه هر پرس می‌شوند.
ضایعات و بازده
ضایعات پنهان نمی‌مانند.
دورریز، افت مواد و اختلاف مقدار مصرف ثبت می‌شوند تا علت افزایش هزینه مشخص باشد.
مالی و حسابداری
فروش انجام شد؛ حسابداری و بهای تمام‌شده هم انجام شدند.
درآمد، مصرف مواد، هزینه پرسنل و ضایعات در محاسبه سود واقعی قرار می‌گیرند.
گفتگو با کسب‌وکار
از کسب‌وکارتان بپرسید.
درخواست شما ثبت شد. به‌زودی برای هماهنگی مشاوره با شما تماس می‌گیریم.